“喜欢吃稀饭馒头一类的朋友肯定会要凉菜，这款黑白蒜配绝对是够下饭的凉菜。同时它还具有降脂的作用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黑白蒜配的做法步骤
-
1黑蒜切碎。 -
2大蒜子辣椒切碎，加点盐先腌5分钟。 -
3拌匀后，加点醋（为了色泽好看加白醋）。 -
4将黑蒜末倒入白蒜中。 -
5拌匀撒点葱花即可。 -
6配馒头下稀饭绝对爽口。
小窍门
1、黑蒜的口感是甜中微苦，所以可以加点糖。
2、大蒜子和辣椒一定要先用盐腌制5-10分钟，大蒜的辣味才会减轻。
3、醋最好用白醋，陈醋会使菜品颜色不好看。
2、大蒜子和辣椒一定要先用盐腌制5-10分钟，大蒜的辣味才会减轻。
3、醋最好用白醋，陈醋会使菜品颜色不好看。
所属分类：
热菜
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