“本次与以往的可乐鸡翅不同的一点就是添加了辅料，就是鲜蘑，由于是初次添加，没敢多放一些，事实上超级好吃的，微甜很Q呢，喜欢蘑菇的可以尝试放一些哦。。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
可乐鲜蘑翅根的做法步骤
-
1翅根用凉水洗净，百事可乐一瓶。 -
2入凉锅焯水，加料酒。 -
3水烧开后捞出来流水洗净去浮沫盛盘备用。 -
4葱，姜，大料，花椒备好。 -
5另起热锅倒冷油，加入葱，姜，大料，花椒，翅根大火快炒，并加入适量的白芝麻。 -
6炒至金黄色后加入５００ml百事可乐。 -
7加入少量蚝油。 -
8撒适量的盐，少量开水。 -
9大火烧开，改中火慢炖。 -
10八分熟时加入准备好手撕的蘑菇条。 -
11大火收汁即可．
小窍门
1.如主料过多就看情况加入可乐或热水，加热水时可加适量酱油调色．
2.鲜蘑建议早点入锅，早点放好入味一些。
2.鲜蘑建议早点入锅，早点放好入味一些。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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