“夏天豆角大量上市，晒上一些干豆角，到了新鲜豆角下市后，买上一块五花肉，加上切成段的干豆角，一起炖煮，五花肥而不腻，干豆角清香甘甜，真是一道解馋的美味大荤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五花肉烧干豆角的做法步骤
-
11、将干豆角洗干净，用水浸泡2小时至软，切成段。 -
22、五花肉洗干净切断小块。 -
33、锅内放油烧热，下五花肉，爆出一些肥油，这样爆过的五花肉吃起来才不肥腻。 -
44、调入一些生抽和老抽，翻拌均匀。下切成段的干豆角，炒匀。 -
55、加水盖过干豆角，放入2块冰糖，大火烧开，小火熬煮。 -
66、一个小时后，肥而不腻，清香味美的五花肉烧干豆角都做好了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
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家常菜
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