“梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。家里一堆梨，咱爸要吃糖水梨，那就来个冰糖炖梨吧。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冰糖炖梨的做法步骤
-
1将梨去皮 -
2切成小块 -
3放入炖盅 -
4加入适量冰糖和水 -
5放入电炖锅，隔水炖煮1小时左右 -
6梨完全软化即可
小窍门
也可以将梨挖去核，放入冰糖炖整梨。这里只是为着吃时方便，切成小块来炖。
冰糖炖梨确有止咳作用，但需吃一段时间。
冰糖炖梨确有止咳作用，但需吃一段时间。
使用的厨具：炖盅
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