“我还是挺喜欢剁椒类的菜，可惜我吃辣不行，太辣的剁椒菜我都吃不了几口就辣的不行了，只能看着别人吃，上次找菜谱时看到剁椒也是可以自已做的，想了想，要是用不辣的辣椒做的会不会好呢，就试了试，还要多谢大家上传了剁椒的做法，要先谢皮皮熊了，我是按您的方法做的，只是辣椒换了一下。”
食材明细
- 微辣 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制剁椒的做法步骤
-
1红椒洗净放凉台上晾干，再去蒂。蒜去皮。 -
2案板垫上保鲜膜，手上带上手套，把红椒切小块。（用保鲜膜是为了方便清洗） -
3红椒再放到切碎器里切碎（多转一会） -
4蒜也切碎 -
5红椒和蒜放到一起，加入调料拌均。 -
6放到干净的瓶子里。密封好放冰箱冷藏，一周后就可以用了 -
7密封好放冰箱冷藏，一周后就可以用了
小窍门
要是没有切碎器，就用刀慢慢切呀，这个过程就要长些了。
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