“咸饭闽南独有的特色饭，做法简单又不失营养，把肉菜放在一起煮。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咸饭的做法步骤
-
1米淘洗干净、五花肉切丁、胡萝卜切丝，包心菜切大丝、干部香菇泡发切细丝. -
2锅里放油烧热放葱白姜丝爆香 -
3再放五花肉爆出油、放香菇爆香、放胡萝卜丝和包心菜一起炒，炒到菜微软，放入米一起炒，放酱油翻炒均匀 -
4一起炒好铲到高压锅放3勺盐和2勺子鸡精，放水比平时煮饭少点点，因为菜有水分，所以水可以比平时煮饭的时候少些。高压锅上汽后5分钟左右。就关火 -
5高压锅放气后开盖，放点葱青拌匀。就可以了
小窍门
红烧肉罐，可以放或不放
也可以根据个人口味放入其它的材料
我放的米是4个份的
也可以根据个人口味放入其它的材料
我放的米是4个份的
使用的厨具：高压锅
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