食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菜牛肉丝的做法步骤
-
1牛肉冼净放进卤汁里煮半小时。 -
2冷却后捞出。 -
3冷却后捞出切丝，加入孜然粉，花椒粉，麻辣鲜，生粉合匀待用。 -
4姜切丝，干辣椒适量，大蒜，香菜切段。 -
5锅里放进食用油烧至八成热时，倒进拌好的牛肉丝。 -
6将牛肉丝过油，马上捞出。 -
7装碗中待用。 -
8锅里留小许油，放进姜丝，干辣椒爆香，倒进过好油的牛肉丝。 -
9调入生抽炒匀。 -
10再放进香菜，大蒜翻炒均匀即成。 -
11香菜牛肉丝即成。
使用的厨具：炒锅
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