“荸荠，又叫马蹄，我们土话叫荸荠，我怎么起菜名时候就只想到马蹄呢？那就叫马蹄吧！话说我前几天为了整蟹酿橙，找了好久没找着，只好用苹果替代；昨天逛菜场却看见了，买回来，没蟹照样吃。呵呵！
百度来的资料说，荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒马蹄的做法步骤
-
11.准备好材料，要洗的洗净。 -
22.该切的切好，呵呵！ -
33.热锅冷油，先炒肉片。 -
44.依次加入料酒、味极鲜酱油。 -
55.倒入马蹄片。 -
66.加雪菜适量。 -
77.翻炒一会儿，拌均匀了就可以加青红椒块了。 -
88.加适量盐。 -
99.加青蒜叶段。 -
1010.翻炒均匀起锅。
使用的厨具：炒锅
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