“无论在里吃饭，我总是在菜谱上搜寻有没有肥肠，不管是烧、炖、炒、只要是肥肠我总要点一份，今天自己也试着做一份香卤肥肠，跟大家分享一下吧！味道不错哦，至少没有让我自己失望哦！”
食材明细
- 其他 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香卤肥肠的做法步骤
-
1将肥肠里的的肥油剔干净，然后放适量的的食盐不要放干搓，把肥肠外面的腻皮洗净。 -
2把洗衣干净的肥肠放入煮锅，加适量生姜和八角煮开除味 -
3煮开后大约煮5分钟左右将肥肠冲洗干净 -
4然后将卤料（商场有卖配好的袋装卤料）、李锦记卤汁、肥肠、加适量的水以淹没肥肠为佳，烧开后中火煮30分钟即可 -
5卤好的猪大肠从锅里捞出来，放凉后刷上芝麻油，凉拌或用青蒜小炒都非常好吃 -
6我还顺便卤了猪尾巴，也很好吃哦！
使用的厨具：煮锅
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