“玛芬则是美国人在19世纪通过烘烤粉的发明而发展出来的。这种松饼很厚，平平的底部直径通常达8厘米。现代的制作手法中，烘烤的时候总要在“糕顶”放些东西，比如打碎的蓝莓或巧克力。吃玛芬的时候一般要用刀将其切为两半，烤热并涂上黄油，这与吃一块crumpet（又译作“松圆饼”）或pikelet（“小圆饼”）很类似。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猕猴桃玛芬的做法步骤
-
1猕猴桃去皮切丁捣碎备用。 -
2蛋液中加入砂糖搅拌均匀。 -
3再加入玉米油搅匀，再加入牛奶搅拌均匀 -
4加入猕猴桃泥搅拌均匀 -
5筛入低粉 -
6再加入泡打粉搅拌均匀 -
7加入适量蔓越莓干搅拌均匀 -
8将面糊装入纸模中7、8分满。 -
9烤箱180度预热，中层35分钟烘烤即可。
小窍门
1.玉米油可以换成黄油。
2.如果用的是较小的玛芬杯烘烤时间需根据实际缩短。
3.蔓越莓碎可以换成葡萄干、核桃仁都很不错。
2.如果用的是较小的玛芬杯烘烤时间需根据实际缩短。
3.蔓越莓碎可以换成葡萄干、核桃仁都很不错。
使用的厨具：电烤箱
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