食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆角焖肉的做法步骤
-
1将豆角用手掐成小段（比刀切的要好吃些哦）在清水里洗净待用。 -
2炒锅坐火倒入适量清水烧开，将豆角倒入夵水。 -
3豆角夵好水后立即捞起放入凉水里过冷水，保证包品的脆感。 -
4在豆角过凉水的时候我们来切点蒜茉和姜丝备用。 -
5将鲜肉切成小薄片备用。 -
6炒锅坐火，待锅烧热后倒入植物油烧开将切好的肉片和姜丝一同入入煸炒。 -
7待锅里的肉片煸出香味并变成白色后放入过凉的豆角、接着加入蒜茉、盐、几滴白醋、少量蜂蜜迅速翻炒数下后加入适量热水，盖上锅盖焖。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
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