食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末皮蛋拌豆腐的做法步骤
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1用剪刀减去内酯豆腐盒的4个底边，这样处理可以很轻松倒出完整的内酯豆腐。 -
2把内酯豆腐倒入盘中，控出多余的水分备用。 -
3皮蛋剥壳后洗净，切成薄片或者小粒。 -
4把切好的皮蛋码在内酯豆腐上。 -
5炒锅倒油烧热，下葱姜末、五香粉爆香，再放入肉香炒熟。 -
6倒入生抽酱油，用量自己掌握，我没放盐，所以酱油放的较多，我喜欢用酱油调咸淡味。 -
7再放鸡精调味。 -
8用水淀粉勾芡。 -
9把做好的肉末浇在内酯豆腐上，最后撒上香菜末拌匀就行了。。
使用的厨具：炒锅
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