“常在网上和电视剧里提出味噌汤，心里，这到底有多好喝，到底是啥味？偶尔在Hirom的Croger买到了一瓶浓缩的味噌汤料，回家做一做，到底是咋个好法。
顺便声明一下，只淡美食，不谈**岛，不想这里有什么政治的纷争。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
味噌豆腐紫菜汤的做法步骤
-
1把豆腐切成小块，就盐水浸泡半小时； -
2泡发好紫菜，去沙洗净； -
3把豆腐滤水； -
4开锅，放水，放豆腐、味噌汤料2大匙； -
5等汤料化开，放紫菜，撒几下胡椒粉； -
6烧至水开，关火，点入精盐调料，再加麻油1小匙，放几条香菜在面，OK。
小窍门
Tips：
一、用盐水泡过豆腐，使豆腐结构更加紧密些，不容易碎；
二、紫菜总带点点腥味，撒少许胡椒粉能除腥而且使汤更提味。
一、用盐水泡过豆腐，使豆腐结构更加紧密些，不容易碎；
二、紫菜总带点点腥味，撒少许胡椒粉能除腥而且使汤更提味。
使用的厨具：煮锅
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