“羊肝营养丰富,也有明目的功效。上次做的卤羊肝没有吃完,宝爸喜欢吃辣的菜,也是个无辣不欢的,因为我和孩子都不吃辣所以每次炒菜都不放辣椒,这次给宝爸做道辣菜,让他也过过嘴瘾。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒羊肝的做法步骤
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1煮好的羊肝切片
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2洋葱切丝
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3姜蒜切丝,干红辣椒切丝
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4热油锅放入姜蒜丝爆香
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5放入辣椒丝翻炒
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6再放入洋葱丝炒香
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7放入羊肝翻炒
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8放入适量花椒粉
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9倒入料酒去腥
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10一小勺白糖
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11放入适量醋
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12适量酱油翻炒
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13再放入盐
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14最后放入鸡精调味即可
使用的厨具:炒锅
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