“今天又学了一款馒头的制作方法，做出来就迫不及待的想展示一下。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯花样馒头的做法步骤
-
1紫薯泥面粉加酵母粉和水和成紫薯面团，盖盖放温暖处饧发 -
2面粉加酵母粉、水和成白面团，盖盖放温暖处饧发 -
3饧发好的紫薯面团 -
4饧发好的白面团 -
5把2个面团分别在面板上加适量面粉充分揉匀排气 -
6分别切成大小均匀的面剂子 -
7把每一个小剂子搓成细长条如图所示 -
8紫薯面长条和白面长条互相扭在一起把两边捏紧，从一头卷到另一头收口捏紧 -
9卷好后再饧发半小时左右，然后放蒸锅里开水蒸制，大火蒸20分钟关火再虚蒸5分钟即可 -
10成品图 -
11再来一张
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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