“刀削面我向来只会吃不会做，这回尝试了用豆浆来做，另外学了个小窍门，真的做成了。赶紧分享一下！”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
刀削面的做法步骤
-
1浸泡黄豆，这回事黄颜色的黄豆，呵呵！ -
2浸泡好了就少放点水打豆浆。 -
3在面粉中打入一个鸡蛋。 -
4加适量盐。 -
5加适量豆浆，边加边拌。 -
6使面粉成絮状，当然也可以不用豆浆改用水。 -
7揉成一个光滑面团。 -
8保鲜盒里垫一层保鲜袋，面团搁进去。 -
9将面团压平整。 -
10包好保鲜袋防干。 -
11进冻箱冷冻。我是晚上放进去做早饭的，确保冻结实就可以了。 -
12要做面条时，将面块放进微波炉，解冻十秒钟。 -
13用刀能够到很轻松的切薄片。 -
14早上时间赶，后面来不及拍了。沸水下锅煮面4分钟盛起，炒好青菜胡萝卜肉丝，拌拌就可以吃了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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