“前几天开始倒腾烤箱了，做了这葡萄奶酥饼干，奶粉加上黄油，很浓的奶香味道，也是第一次做饼干，很成功，相信你也可以的！一口咬下去好酥的，当然还有葡萄干的甜味道，为某人制作的饼干，相信他会喜欢的。因为下雨，没有光线原因，拍出来的照片不好看呀，杯具...”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葡萄奶香饼干的做法步骤
-
1准备好材料。（材料提前称好重量） -
2鸡蛋3个取蛋黄。 -
3将蛋黄打散成鸡蛋液。 -
4黄油切小块放室温软化。 -
5加入白糖和奶粉。 -
6用打蛋器打发，直到体积蓬松，然后分次少量地加入鸡蛋液，混合均匀后在加一次；记得碗内的鸡蛋液不要全部倒完，留少许蛋液备用。 -
7看，此时黄油呈浓稠状。 -
8少入过筛的低粉，用刮刀翻拌均匀。 -
9拌好后，加入葡萄干，揉成均匀的面团。 -
10取出面团在垫子上揉匀，用擀面杖擀成约半厘米的厚片，再切长方形。 -
11烤盘上铺上油纸，把饼干放入。 -
12记得刷上刚才碗内剩余的蛋液。 -
13放入预热好的烤箱内，180度，15分钟，烤至饼干的表面金黄色即可。 -
14在饼干表面刷上蛋液是使饼干在烤好后，颜色会更漂亮。
使用的厨具：电烤箱
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