“一个来自澳洲的著名甜点之一，林明顿蛋糕砖--Lamington--
蛋糕外面裹上一层浓郁的朱古力浆，再沾上白色椰蓉，多层次的口感，让人总是不能忘怀。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
朱古力林明顿的做法步骤
-
11、准备所需材料 -
22、全蛋内加入糖粉 -
33、用电动打蛋器将鸡蛋打至颜色变白、浓稠膨胀，蛋液滴下后可以出现明显的纹路（烤箱先开始预热至180度） -
44、倒入牛奶搅拌均匀 -
55、筛入低粉搅拌均匀 -
66、加入橄榄油快速搅拌均匀 -
77、倒入模具内（可以用各种形状的饼干模具，下面用锡纸包住后倒入面糊，没有模具的可以直接倒入其它烤盘中，烤好后切块即可） -
88、180度烤至20分钟左右（以自家烤箱脾气为准） -
99、取出放凉后脱模 -
1010、朱古力与黄油以隔水加热溶化 -
1111、再加入牛奶搅拌均匀 -
1212、用竹签把蛋糕插上 -
1313、用勺子把朱古力浆淋在蛋糕上 -
1414、外面洒上一层椰蓉 -
1515、将做好的蛋糕放于烤架上，待稍干后即可食用（也可放于冰箱内冷藏半小时后食用）
使用的厨具：烤炉
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