“山楂膏对身体有非常好的保健作用，趁着周末闲暇时间做了些，非常成功~~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
山楂膏的做法步骤
-
1山楂用盐水浸泡一会，然后洗净备用 -
2将洗净的山楂横切去核和拔，这步不难，但是比较耗时。 -
3将准备好的山楂放入锅中，然后加冷水（与山楂平齐即可）。开火！！ -
4先大火煮制至水翻滚，然后小火熬制，一边熬制一边用锅铲碾碎煮熟的山楂，至泥状（因为自家食用所以不必去皮，而且皮的营养价值很高），山楂咕嘟冒泡时，加入白砂糖不停搅动，待甜味均匀后关火出锅。 -
5将熬好的山楂膏装入保鲜盒中晾凉后放入冰箱冷藏室，随吃随取。具有健胃、美容、补血、调节血压的功效，真是老少皆宜的食品，嘿嘿~
小窍门
1.我做的山楂膏偏酸，可以根据自己的口味调节糖和山楂的比例。
2.最好用冰糖，因为家里的冰糖用完了所以用了白砂糖。
3.加入琼脂熬制可以做成山楂糕。
2.最好用冰糖，因为家里的冰糖用完了所以用了白砂糖。
3.加入琼脂熬制可以做成山楂糕。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
开胃菜
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