“真不知道该怎么叫这道菜，烧豆腐？烧面筋？还是烧蘑菇
总之，来一大杂烩。别说效果还真不错，豆腐滑嫩，蘑菇鲜味爽滑，面筋酱香浓郁
这一大锅出来的味道很赞很值得一试”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
混烧豆腐的做法步骤
-
1准备原料 -
2油面筋用开水烫一下 -
3热锅凉油爆香一小勺五香粉 -
4倒入蟹味菇翻炒 -
5加入生抽和老抽适量，糖一小勺，盐和鸡精适量调味 -
6加入焯过水的豆腐和油面筋，中火烧10多分钟收汁即可。
小窍门
提示：1、油面筋用开水烫一下比较卫生，也减少了多余油脂
2、豆腐要焯水，不然会很腥
3、我用的蟹味菇，选择其他蘑菇也不错，口蘑就很好
2、豆腐要焯水，不然会很腥
3、我用的蟹味菇，选择其他蘑菇也不错，口蘑就很好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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常见菜式
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