“之前在宜芝多和全家都有吃过这款抹茶豆腐,可是真心很贵,够我买好几盒豆腐了,那就自给自足,自己动手做的才最好吃”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
抹茶豆腐的做法步骤
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1备齐材料
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2将绢豆腐与抹茶倒入搅拌机
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3搅打细腻
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4鱼胶粉加少许冷水溶解
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5牛奶、淡奶油、细砂糖倒入锅中,煮至边上有小泡泡出现就可以关火了
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6牛奶湖倒入豆腐抹茶中
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7搅拌均匀
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8隔水融化鱼胶粉。我是用了一个大碗放热水,将鱼胶粉用小碗放进去,加盖,微波炉叮1分半钟,比较懒,可以少洗个锅子了。将融化的鱼胶粉倒入4中,搅拌均匀
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9过筛2遍,将6倒入最后的模具中,等冷却后放入冰箱3-4个小时,即可食用
使用的厨具:搅拌机、煮锅
所属分类:
糕点
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