“所谓冬吃萝卜夏吃姜，到了该吃萝卜的季节”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌萝卜的做法步骤
-
1白萝卜半根洗净 -
2萝卜切成０.３厘米的薄片－上锅蒸６分钟－出锅后将盘里面的水分沥干 -
3均匀撒上辣椒面、香葱碎 -
4锅中饭１－２勺橄榄油，放入花椒粒７－８粒，炸至花椒粒黑糊，弃花椒不用，将花椒油直接浇在步骤三的辣椒面上 -
5蒜砸成泥状，用生抽１勺拌匀浇在上面－最后点上几滴耗油、几滴香油－拌匀即可食用
小窍门
１、喜欢糖醋口的还可以加糖、醋，第一次我没有加，觉得这原汁原味的很香了已经
２、葱最好用香葱，没有大葱那种从臭味
２、葱最好用香葱，没有大葱那种从臭味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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