“令人垂涎欲滴的卤味，也可以飞入寻常百姓家。操作简单，吃的更是美味放心哦！”
食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自家简单卤的做法步骤
-
1准备各种调料； -
2猪后腿肉用清水浸泡10分钟后洗净，姜洗净用刀背轻拍一下备用；
-
3锅内放入猪后腿肉、所有调料及5倍清水，大火烧开撇去浮沫后转中火40分钟即可； -
4卤肉切好后如感觉颜色浅了，可淋上香浓的热卤汁拌匀食用。
小窍门
1、卤制时勤翻动猪肉保证其各部受热均匀。
2、淋入热卤汁拌匀的卤肉会更加入味。
2、淋入热卤汁拌匀的卤肉会更加入味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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