“今天早上学着做了次卤肉。味道还超好的，孩子很喜欢，老公也大爱，偶心里乐滋滋滴。因为卤的是猪头肉，买的比较便宜所以买了两斤卤了一大锅，得吃好些天的，晚上想着变个花样来吃，跟青菜一起炒着来吃。儿子便爱大白菜，于是就想到了用醋来溜吧！味道比想像中的好吃而且又下饭。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜卤肉白菜的做法步骤
-
1备料。白菜和卤肉（自己卤的猪头肉） -
2白菜扳开用清水洗净切成块（梗跟叶分开），肉切成厚片待用。 -
3炒锅坐火倒入玉米油烧开倒入白菜梗迅速翻炒，并滴入少许白醋。 -
4等白菜梗炒到变软时加入切好的卤肉继续翻炒。 -
5等炒出卤肉的香味时倒入白菜叶接着翻炒。 -
6两、三分钟后全部食材就熟了，起锅前加盐调味即可。 -
7我个人喜辣。出锅前留一部分加了些我自制的老干妈酱，特下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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