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正宗猪脚炖黄豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

来源:美丽秘方(www.mei114.net)时间:2026-06-25 00:18:16热度:手机阅读>>

猪脚炖黄豆 释义
猪脚炖黄豆的做法

食材明细

主料
  • 猪脚 一斤
  • 黄豆 一斤
辅料
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 野山椒 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 剁辣椒 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 桂花酒 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 中辣 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

猪脚炖黄豆的做法步骤

  • 猪脚炖黄豆的做法步骤:1
    1
    准备所有材料
  • 猪脚炖黄豆的做法步骤:2
    2
    锅内加水烧开
  • 猪脚炖黄豆的做法步骤:3
    3
    放入猪脚焯掉肉中血沫
  • 猪脚炖黄豆的做法步骤:4
    4
    将黄豆也煮掉豆中豆涩味
  • 猪脚炖黄豆的做法步骤:5
    5
    将焯过水的黄豆及猪脚并所有材料全放入高压锅内,时间为20至30分钟,如有时间也可用炖锅炖2小时左右
  • 猪脚炖黄豆的做法步骤:6
    6
    待猪脚与黄豆酥烂,装盘撒上葱花
使用的厨具:电压力锅、高压锅、砂锅、煮锅
所属分类: 热菜   冬季食谱  
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