“相当健康的一种吃法，只用了少量的橄榄油，少量的黑胡椒粉，还有少量的粗粒状海盐。做法也是相当简单，煎好的杏胞菇肉肉的，配上黑胡椒粉特有的味道，吃在嘴里，有种肉的感觉。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
盐煎杏胞菇的做法步骤
-
1准备杏胞菇。 -
2将杏胞菇切成片状。 -
3锅中放适量橄榄油，不必多，平铺锅底即可。 -
4放入蒜片煎香。 -
5将杏胞菇平锅在锅底。 -
6煎至杏胞菇变软，水份析出后变干。 -
7直到杏胞菇两面都煎上色关火。 -
8磨入黑胡椒粉。 -
9加入适量粗粒盐。 -
10翻匀后出锅。 -
11装盘食用。
小窍门
煎制时最好选用平底不沾锅。
使用的厨具：平底锅
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