“去市场买了一些新鲜的八带，正好家中还有白菜，和八带搭配制作一道非常地道的青岛家常菜----八带炖白菜。先要说明一点，这道菜只有在冬天的时候做出来的味道菜最正，因为这时候的白菜是最好吃唯有味道的，别的季节做这道菜味道总会要差一些的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
八带炖白菜的做法步骤
-
1白菜洗净片成片。 -
2八带洗净切成段。 -
3铁锅烧热。 -
4放入白菜翻炒至白菜变软盛盘备用。 -
5另起锅下油，放入葱姜炝锅。 -
6放入八带。 -
7旺火翻炒20秒。 -
8倒入白菜。 -
9加盐翻炒均匀。 -
10盖盖转中小火炖6分钟关火盛盘即可。
小窍门
白菜一定要先炒。
不要加味精。
不要加味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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