“淡菜，我还是喜欢按我们当地的叫法称它为海虹。
最初，我把对海虹的误解传给了爸爸妈妈，说海虹是高胆固醇的东东，不能多吃，害得有三高的爸爸一直都不敢去尝鲜。
后来，偶然的一次机会，我了解的海虹真正的营养价植，原来，这小小的贝类不仅物美价兼，还具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，会使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
多吃，一定要多吃！从此爸妈的餐桌了，隔天就会有它的身影。变得花样吃，尤其这种清淡的吃法，我也喜欢。”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜粉丝拌海虹的做法步骤
-
1海虹去杂质洗净上锅蒸熟。 -
2剥出肉来备用。 -
3粉丝入开水锅中略煮。 -
4焯熟捞出过凉。 -
5黄瓜切成丝。（不必太细） -
6青蒜杆切成末。 -
7将所有材料放在一起。 -
8蚝油加芝麻油，少许红油、盐、醋调成碗汁。 -
9将调好的碗汁倒入菜中。 -
10拌匀即可。
小窍门
海虹蒸制时间不必过长，开口即可。
使用的厨具：炒锅
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