“葛根（我们广东叫粉葛）清热解毒，很有药用功效，而且煲了汤出来的味道也很清香，个人非常喜欢！刚好有一节莲藕，也下锅了，加上排骨和其他材料一起，汤很是浓郁，味道很是清甜，不错哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
莲藕葛根排骨汤的做法步骤
-
1排骨和姜片一起下锅焯掉血水， -
2然后洗净沥干备用； -
3葛根把外皮擦干净，切成片（最好不去皮，皮效果好，营养高） -
4莲藕洗净去皮切大块（不去皮亦可） -
5胡萝卜去皮切滚刀块备用； -
6陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣清洗一下沥干备用； -
7玉米切成段； -
8煲中煮约2.5L的水，水开后把以上所有备好的食材都入煲，大火煲开5分钟后转小火煲两小时左右； -
9（我转移到电饭煲用煲汤模式了），煲好的汤食用前加入适量的盐调味即可！
小窍门
不加盐亦可，因为食材很清甜，喝着也很不错，也可以给8个月以上的宝宝饮用!
使用的厨具：电饭煲、高压锅、汤锅
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