“还记得电视上爆光的用柠檬黄做出来的玉米面杂粮馒头吗？当时我看了记者采访的全过程，触目惊心，令人作呕。非常幸庆我家一直自已做馒头，其实，这玉米面馒头，自已在家也能轻松做的，可根据自已的喜好调整比例，寻找最适合自已的口感。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
玉米面刀切馒头的做法步骤
-
1将面粉与玉米粉混合。 -
2加适量水、酵母揉成面团。 -
3醒发至两倍以上大，排气后揉匀搓成长条。 -
4用刀切成馒头状。 -
5放入蒸锅中醒发。 -
6再次发酵至膨松，大火蒸十八分钟关火，闷五分钟出锅。
使用的厨具：蒸锅
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