“秋末冬初，是我们当地养殖扇贝大量收获的时节，通常，我们会多买一些，回家蒸熟，剥出来，速冻成一包包的，准备配菜时。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白菜炒贝丁的做法步骤
-
1准备白菜帮、熟贝肉。 -
2白菜帮切成细的寸段，葱切细段。 -
3锅中油烧热，入葱、干红椒炒香。 -
4加入白菜。 -
5炒至略软，加入适量盐。 -
6加入熟贝肉。 -
7加入少许醋继续翻。 -
8加入芝麻油。 -
9关火后加香菜。
小窍门
因为熟贝肉略带咸味，所以要提前一点放盐。
使用的厨具：炒锅
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