“备好的五花肉放进开水里去焯水，捞出趁热抹上酱油上色。
再放进热油锅里半煎半炸将肉皮煎黄。将五花肉切片加适量的精盐，黑豆豉合匀待用。
芋头去皮切片，再将肉片和香芋片扣在碗里。
一片芋头一片肉，放进电压锅里隔水蒸20分钟即成。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
芋头蒸肉的做法步骤
-
1备好的五花肉放进开水里去焯水。 -
2捞出趁热抹上酱油上色。 -
3再放进热油锅里半煎半炸将肉皮煎黄。 -
4将五花肉切片加适量的精盐，黑豆豉合匀待用。 -
5芋头去皮。 -
6芋头去皮切片。 -
7再将肉片和香芋片扣在碗里。一片芋头一片肉，如图。 -
8放进电压锅里隔水高压20分钟即成。 -
9芋头蒸肉即成。
使用的厨具：电压力锅、高压锅
所属分类：
热菜
健康保健排行榜
- 1正宗心蓝手制私房菜【孜然辣烤鱼】——吃的就是一口江湖豪气的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗香煎三彩臭干丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3何炅没有因为成名就“分手”，他的妻子是谁？
- 4正宗麻辣菊花鸭胗的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗法式炖蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗秘制泡椒凤爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗小炒不辣土豆丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗牙签肉新蜜汁烤肉料的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗面拖花椒芽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗三步自制低脂健康果冰——猕猴桃沙冰的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
