“祝美食朋友圣诞快乐！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
圣诞快乐饼干的做法步骤
-
1黄油室温软化，加糖粉打发。 -
2分次加入蛋液，每次都搅拌均匀后再加入下一次。 -
3搅拌好的黄油糊，加入2滴香草精拌匀。 -
4低筋粉，高筋粉和奶粉筛入后搅拌均匀 -
5低筋粉，高筋粉和奶粉筛入后搅拌均匀。 -
6揉成团 -
7面团擀成3mm厚的面片，用模具压出造型。 -
8把饼干胚放入垫好硅胶垫的烤网上，入预热烤箱170度，10分钟左右，表面变黄即可。 -
920克蛋清加入100克糖粉打发后，再滴入柠檬汁，再加入50克糖粉继续打成浓稠的糖霜即可。分开加入所需的色素搅拌均匀后，分袋装入裱花袋中。 -
10用各色糖霜和糖珠，按自己喜好尽情的发挥自己的想象力。
小窍门
糖霜如果太稠，裱出的糖霜不平整时，可以再加柠檬汁调整。
一次用不完，可以放冰箱冷藏保存。
一次用不完，可以放冰箱冷藏保存。
使用的厨具：电烤箱
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