“家里的小朋友总对小吃摊那炸小饼感兴趣，我对他的要求总是拒绝。因为，那小吃摊油，一会炸火腿，一会炸菜串，一会炸个鱼干，一锅油黑的不能再黑，不知有多少天没换过了。自从在农贸市场上看到有做好的小饼卖，我就开始在家为他制做，但是煎，而不是炸，目的很简单，不能让他吃太多的油炸食品，继续向小胖墩发展。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣小饼的做法步骤
-
1锅中放少量油。 -
2将小饼放进锅内。 -
3中火煎至两面黄脆。 -
4出锅后撒上孜然粉。 -
5抹上自制的香辣酱即可开吃。
小窍门
自制的香辣酱在我的菜谱中可以找到，如果没有，可换作自已喜欢的其它酱料，一样美味。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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