“奶油番茄浓汤是很常见的西式汤品，味道浓郁但又很清爽，有着奶油的浓浓的奶香，又有番茄酸酸的味道，其营养丰富、视觉美观、热量还低。是一道简单又美味，老少皆宜的好汤品。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
奶油番茄浓汤的做法步骤
-
1准备好所用食材。 -
2胡萝卜去皮切成块。 -
3洋葱切碎。 -
4番茄去皮，切成块。 -
5把锅烧热，加入黄油融化。 -
6加入洋葱，炒出香味。 -
7倒入番茄块，煸炒均匀。 -
8下入胡萝卜块继续煸炒。 -
9再加入2勺番茄酱煸炒均匀。 -
10把炒好的番茄料倒入搅拌机中，再注入适量的高汤搅打成糊状。 -
11将稀糊再倒回锅中，小火加热煮滚后加入盐黑胡椒调味。 -
12加入少许淡奶油搅匀即可。
小窍门
加胡萝卜是为了让成品颜色更好看，也可添加其他蔬菜。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
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