“红薯是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红薯豆沙饼的做法步骤
-
1将红薯去皮切成小块。 -
2蒸熟后加入糖用勺子压成泥。 -
3加入糯米粉搅拌均匀。 -
4揉成面团。 -
5取一小块面团搓圆，压扁后加入豆沙馅。 -
6包好后捏紧封口。轻轻压扁 -
7沾上黑芝麻，放入预热好的油锅中。 -
8小火煎至边缘略有些金黄。 -
9翻到另一面，也煎至金黄后即可。
小窍门
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
使用的厨具：平底锅
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