“夏日里，嫩嫩的韭苔是我家餐桌上最受欢迎的，这次，我用腐竹来搭它，两者味道相融合，相当不错呢。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭苔炒腐竹的做法步骤
-
1韭苔洗净去花朵切成寸段。 -
2泡发的腐竹切成长丝。 -
3火腿肠切成条。 -
4锅中入少许油，入腐竹翻炒片刻。 -
5加入火腿肠翻炒出锅。 -
6另起锅放油，入韭苔翻炒。 -
7等韭苔变软时，放入炒好的腐竹和火腿。 -
8加入盐、蚝油调味出锅。
小窍门
韭苔可提前放一点盐入味，最后再混合调味。
使用的厨具：炒锅
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