“家里没有高筋粉也没有面包机，就咨询一下可否用普通面粉做面包，网友说也能做，就是味道差点。于是我就网上搜了一篇用富强粉做得面包，我也参考试着做了。这揉面的工序真是累人的活，我揉了四十多分钟也没揉出扩展阶段，用手一抻还是有破洞，看来以后要败个面包机揉面了，忙忙活活到夜里12点才做好，闻着烤箱里散发出牛奶的香气心里抱着侥幸的心态想面包做成功了，结果出炉后掰开一个看看，很失望，这不成了烤馒头了嘛，唉，明早儿就吃这个吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
早餐包的做法步骤
-
1将所有食材（除油、芝麻外）混合揉成面团 -
2一边揉一边加入玉米油揉 -
3我揉了好长时间，扩展阶段还是没揉好 -
4面团放入烤箱内发酵2倍大 -
5面团排气，分割成等量的剂子 -
6揉圆，盖上保鲜膜饧15分 -
7烤盘上刷一层油，摆入餐包 -
8再放入烤箱内发酵2倍大 -
9餐包表面刷一层鸡蛋液 -
10撒上芝麻，烤箱预热，170度上下火20分左右
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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