“红烧冬瓜配虾尾，一虾一座，非常简单快手的宴客菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾尾冬瓜盏的做法步骤
-
11、将冬瓜用圆形饼干模切出圆形待用； -
22、热锅坐油，放入冬瓜煸炒； -
33、待冬瓜煸炒至金黄色时放入高汤或清水煮熟（我用的是旁边锅烧的牛肉汤）； -
44、放入李锦记天成一味特级鲜酱油； -
55、放入李锦记蒸鱼豉油收干汤汁即可； -
66、基围虾去头挑去沙线洗净； -
77、取一小锅水烧开后放入葱姜及虾仁煮熟备用； -
88、冬瓜装盘，将虾仁放在冬瓜上面撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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