“孟老师的椰香奶酪蛋糕。没有椰奶，用牛奶代替。只用了椰蓉，椰香就没那么浓郁。不敢叫椰香，就带点椰子味好了”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
椰味奶酪蛋糕的做法步骤
-
1准备用料 -
2奶油奶酪加砂糖，隔水搅拌至顺滑 -
3加入牛奶，搅拌均匀 -
4加入椰蓉，搅拌均匀，离火 -
5降温后加入低筋粉，搅拌均匀 -
6倒入蛋白， -
7搅拌均匀 -
8倒入模具中 -
9玉米片掰碎，撒在表面 -
10筛上糖粉 -
11放入烤箱，中层，上下火180度，烤盘中加入热水，烤30分钟 -
12出炉
小窍门
使用硅胶模比较好脱模。
刚烤好的蛋糕比较脆弱，放置一夜彻底凉透后，就能轻松脱模了
刚烤好的蛋糕比较脆弱，放置一夜彻底凉透后，就能轻松脱模了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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