“野生北极虾的产地是冰冷纯净的加拿大北大西洋和北冰洋海域，那里人烟稀少、远离尘嚣，绝对没有任何污染，是北极虾生长的绝佳水域。北极虾生长在距海平面200-250米的冰冷深海，生长极其缓慢，汲取天地精华，因此北极虾个头虽小，但肉质紧密、味道鲜美、营养丰富，而且绝对安全”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
日本豆腐蒸虾仁的做法步骤
-
1北极虾 -
2北极虾取出适量 -
3材料适量 -
4用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状，摆入蒸盘中 -
5豆腐表面各摆放一只北极虾仁 -
6装饰青豆一颗，撒少许盐 -
7入沸水锅中蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感 -
8把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉，生抽调均匀。（如果水分过少，可适量添加少许清水） -
9把水淀粉倒入热锅中，待形成薄薄的芡汁之后关火，把芡汁浇在蒸好的玉子虾仁上即可 -
10成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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