“这其实是焦糖摩卡饼干的懒人版——懒得弄焦糖。直接在表面粘点儿砂糖得了”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
砂糖摩卡饼干的做法步骤
-
1准备用料 -
2咖啡粉加水，搅拌成糊状 -
3黄油软化，加细砂糖用打蛋器搅拌均匀 -
4加入咖啡糊，搅拌均匀 -
5低筋粉，玉米淀粉，小苏打，可可粉混合，筛入 -
6拌匀成面团 -
7搓成8克/个的小球，放在烤盘中 -
8按扁 -
9抹点儿水，沾上砂糖 -
10放入烤箱，中层，上下火，烤25分钟，熄火，焖10分钟 -
11出炉
小窍门
第二步的咖啡粉不必完全溶化。
拌面糊的时候以不规则方向拌匀。以免面团起劲
拌面糊的时候以不规则方向拌匀。以免面团起劲
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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