“我平时比较喜欢做些中式点心，这款虾米肠味道非常鲜美，无需放调料，有虾的咸味配上香菜，煎过的米肠很有嚼劲。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎虾米肠的做法步骤
-
1将虾干剥出，切成小粒 -
2香菜切成末 -
3将粘米粉、淀粉、澄面和匀 -
4加入水和食用油拌成粉浆 -
5将粉浆倒入刷油的平盘 -
6撒上一层虾米 -
7再撒入香菜末 -
8盖上锅盖大火蒸5分钟即成半透明状 -
9用刀一边铲起脱膜，再切成块状 -
10平底锅放少量油将虾米肠煎香即成 -
11好香啊！
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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