“看了一月份的《美食与美酒》，对那道剁椒虾饼煲仔饭印象深刻，一直琢磨着做一道类似的菜肴，今天索性用家里现有的食材，做了这道酸辣三文鱼豆腐糙米饭，其实根本就不算一道煲仔饭，因为我用的是煮熟的高粱米和糙米，配上农家的石膏豆腐和三文鱼，以泡椒、泡姜、美乐香辣酱调味，真可谓是色香味俱全的快手饭。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣三文鱼豆腐糙米饭的做法步骤
-
1将糙米饭放入锅底。 -
2将豆腐铺在饭上。 -
3将三文鱼铺在中间，四周撒上豌豆。 -
4将泡椒、泡姜、青椒切成丝。 -
5将青椒丝、泡椒丝、泡姜丝铺在上面。 -
6将美乐香辣酱加入少许水调匀，浇在饭上，盖上锅盖放在火上中火煮至三文鱼熟即可。
使用的厨具：砂锅
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