“回看了记录片“舌尖上的中国”说辣椒中有一种东西可以刺激你某根神经，让你吃了之后变的快乐。我想确如此，在大早上吃块辣椒面包心情会更好，感觉好过瘾、好舒畅！在面我就来做面包吧！”
食材明细
- 超辣 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
辣椒面包的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2面包桶中加入水、盐、糖（盐和糖对角放）。加入面粉和酵母。 -
3按揉面档搅拌成松散状，再加入橄榄油。 -
4把红辣椒切碎。 -
5面揉到扩展阶段（15分钟），加入红辣椒。 -
6再揉15分钟，能拉出手套膜。 -
7把面发酵两倍大（发酵时把面包桶上盖上保鲜膜，保持面的湿度）。 -
8发酵好后拿出，分成四等分，揉匀饧上10分钟。 -
9放在面板上擀成长条。 -
10卷起来，四个小面卷放到面包机中，再次盖上保鲜膜发酵一个小时。 -
11发酵好后刷上蛋白，撒上芝麻按烘烤键35分钟浅色。
小窍门
1、在做面包时，水份不能一次性加入，留下10克的水看湿度再加。
2、面面不能揉的太软，否则会使面包做出来孔洞增大，口感不好。
3、面包机出现揉面费劲的声音说明面面揉的硬了，要加水。面面保持在摸着软软的，不粘手这样的面就可以了.
4、不能吃辣椒的人辣椒要少放。
2、面面不能揉的太软，否则会使面包做出来孔洞增大，口感不好。
3、面包机出现揉面费劲的声音说明面面揉的硬了，要加水。面面保持在摸着软软的，不粘手这样的面就可以了.
4、不能吃辣椒的人辣椒要少放。
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
快餐
健康保健排行榜
- 1正宗薏米百合豆浆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗小时候的味道 - 红糖锅盔的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗金黄酥软---黄金椰蓉球的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗阿米什吐司——价格低廉的五星级配方的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗重庆现炸酥肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗爱心牌卤水豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗家常红烧小鲫鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗三种口味减肥食品磨牙棒/阿拉棒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗家常猪油鸡蛋面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗湖北家乡菜--清蒸武昌鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
