“一直以为意大利面很难做，直到看到一本做意大利面的书，才感觉原来意大利面也很容易啊，在家也可以轻松做的。儿子非常喜欢吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁奶油意大利面的做法步骤
-
1大蒜切成大蒜末。 -
2虾仁去虾线，用清水洗干净，用盐、米酒、葱末腌渍30分钟。 -
3锅烧热倒入橄榄油，把腌渍好的虾仁倒入炒熟。 -
4另起锅倒入橄榄油烧热，下入蒜末炒香。 -
5倒入高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐和胡椒粉烧开，转入小火熬制粘稠。 -
6趁着煮汤的时候，我们来煮意大利面，水烧开后放入1勺盐，然后下入蝴蝶面，煮10-12分钟，煮的时候要不停的搅拌，以免粘锅。面煮好后沥干水分。 -
7把煮好的蝴蝶面倒入汤汁中，翻炒均匀，这时再下入炒好的虾仁，翻拌均匀。 -
8蝴蝶面装盘，上面均匀的撒上黑胡椒碎。
小窍门
http://home.meishichina.com/recipe-109402.html这是奶油白酱的做法。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
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