“银鳕鱼，营养丰富而味道鲜美，用普通煎炸的做法，出来的味道就很不错。家里刚好有人给我一小筐新鲜番茄，用番茄做鱼，是现在粤菜一个新做法，借鉴西餐的搭配，将鱼的鲜味提起出来，带点酸味，让人胃口大开。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
番茄煮银鳕鱼的做法步骤
-
1准备好番茄、银鳕鱼等材料。 -
2将番茄切厚块。 -
3银鳕鱼切厚片用盐、生粉先腌制一下。 -
4起油锅，大火烧热锅下油，将鱼入锅煎。 -
5将鱼煎至两面金黄。 -
6煎好的鳕鱼盛起待用。 -
7锅里留底油，将番茄入锅翻炒。 -
8在锅里加入适量的清水，烧开。 -
9等番茄煮软后，加入煎过的鳕鱼、加适量番茄酱稍煮一会儿。 -
10等番茄煮软后，加入煎过的鳕鱼、加适量番茄酱稍煮一会儿。 -
11大火将汁收浓，最后加适量的盐调味就可以了。 -
12上菜了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
健康保健排行榜
- 1正宗毛豆烧五花肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗鸡肉炒木耳的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗菠菜手擀面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗香干茼蒿菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗南乳双菇沙锅焖鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗稀饭绝配--炒三丝（改良版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗茴子白拌木耳的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗番茄洋葱炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗护肝防癌天然饮品——紫苷蓝柠檬蜜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗碎肉抓饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
