“又到周末，儿子回来吃的这顿午餐我可是要好好的准备，征求下儿子的意见，人家想喝羊汤了，早市上买的新鲜羊肉36块一斤，让我感到意外的是卖肉的人家能给你用机器加工成羊肉片呢，这个是好办法，回家省多少事啊！买了这么多羊肉，干脆来个葱爆羊肉得了，回头儿子也很喜欢吃的，做起来也很简单，好久没有拍菜了，今天一时兴起就又拍了步骤，好了不罗嗦了详细的步骤上来，喜欢的朋友可以试着做做哦，冬天多吃点羊肉对身体很有好处的呢。”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆羊肉的做法步骤
-
1将羊肉片洗净 -
2在热水锅中焯一下变色即可，捞出沥干水分。做下准备工作：将葱切丝、姜切丁香菜切碎备用 -
3炒锅加入适量的花生油，稍热下入葱姜煸炒至出香味 -
4加入羊肉片继续煸炒 -
5加入适量的食盐、米醋煸炒均匀 -
6出锅前加入香菜和胡辣粉搅拌均匀后关火出锅
使用的厨具：炒锅
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