“海参，这可是好东西，自古以来位列“八珍之首”，有“参中之冠”的美誉！而且它的营养价值非常高，低脂，低糖，无胆固醇；富含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
珍味海参粥的做法步骤
-
1把海参放入无同洁净容器内，倒入常温纯净水，入冰箱保鲜，浸泡约12小时左右取出； -
2将复水后的海参稍加清洗，以防止有残留细沙； -
3把海参切成适量大小的颗粒，备用； -
4准备新鲜玉米粒，胡萝卜去皮洗净切成丁，备用； -
5米饭加入适量的水，煮约5分钟成为稀饭； -
6加入备好的玉米和胡萝卜，续煮3-5分钟； -
7加入海珍汤块，煮至化开，与粥融为一体； -
8将备好的海参粒加入续煮2-3分钟即可；食用前撒入葱花，滴几滴香油！
小窍门
海珍汤包有扇贝柱，鲜虾仁，香菇，裙带菜，鸡蛋和香葱等原料，一包海珍汤约使用200ML的水最为鲜美，如果你煮的粥较多，味淡，可以在最后加入适量的盐调味！
如果没有海珍汤包，可以自己加入喜欢的食材！
如果没有海珍汤包，可以自己加入喜欢的食材！
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
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