食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葡式蛋挞的做法步骤
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1我们先来做蛋挞水，将淡奶油、牛奶、白糖、炼乳放在盆中，搅拌均匀。 -
2将蛋黄和蛋白分开。 -
3将蛋黄加入到牛奶液中，搅拌均匀。 -
4筛入低筋面粉，搅拌均匀。放入冰箱冷藏，第二天再用效果更好。 -
5将冷冻的蛋挞皮室温放置30分钟。 -
6在蛋挞皮中倒入蛋挞水，7、8分满即可。 -
7烤箱事先预热。把蛋挞放入最底层，温度160度，烤20分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
冰品
